Féru de fêtes médiévales, je consacre mon temps à découvrir et explorer le moyen-âge et le monde médiéval.
De plus, tel un conteur d'histoire, je raconte les plaisirs gustatifs et les arts de la table depuis l'époque du moyen âge.
Par ailleurs, je suis totalement sensible à la promotion d'une alimentation saine accessible au plus grand nombre, au développement d'une
agriculture locale soucieuse de l'environnement ou encore à la mise en place de projets éducatifs populaires.Pour toutes ces raisons, je suis ravi de vous présenter mes délices d'Auvergne et d'ailleurs.
Originaire du Puy-en-Velay (Auvergne), je propose les produits du terroir suivants :
- Lentilles vertes du Puy-en-Velay AOP
- Hypocra
- Moretum
- Coulindrum des Pays d'OC
- Hydromel (apéritifs médiévaux)
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